【南瓜紫薯饼的家常做法】南瓜紫薯饼是一道营养丰富、口感软糯的甜点，适合早餐或下午茶时间食用。它结合了南瓜的香甜和紫薯的细腻，不仅颜色美观，还富含膳食纤维和多种维生素。下面将为大家总结一份详细的家常做法，方便家庭制作。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约6-8个） |
| 南瓜 | 200克 |
| 紫薯 | 200克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 红糖 | 30克 |
| 牛奶/清水 | 50毫升 |
| 植物油 | 适量（煎用） |
二、步骤详解
1. 处理食材
- 南瓜去皮切块，紫薯去皮切块，分别蒸熟后压成泥备用。
2. 混合面团
- 将南瓜泥和紫薯泥混合在一起，加入糯米粉、红糖和牛奶，搅拌均匀至无颗粒状。
3. 揉面成型
- 将面团揉至光滑，分成小剂子，每个约40克左右，用手掌压扁成饼状。
4. 煎制
- 平底锅加热后刷一层油，放入饼坯，小火煎至两面金黄即可。
三、小贴士
- 如果面团太干，可适当加一点水或牛奶调整。
- 可根据口味加入少许椰蓉或芝麻增加风味。
- 煎的时候注意火候，避免外焦内生。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的南瓜紫薯饼。这道点心不仅健康，还能为家人带来一份温馨的甜蜜时光。尝试一下吧！