【南瓜小面包的家常做法】南瓜小面包是一道简单又美味的家常点心，适合早餐或下午茶时间食用。它以南瓜泥为主要原料，搭配面粉、酵母等材料制作而成，口感松软香甜，营养丰富。下面将从材料准备、步骤总结和注意事项三个方面进行详细介绍。
一、材料准备（单位：克）
| 材料 | 用量 |
| 南瓜泥 | 200g |
| 中筋面粉 | 300g |
| 酵母 | 5g |
| 白砂糖 | 30g |
| 牛奶或温水 | 100ml |
| 黄油（可选） | 30g |
| 盐 | 3g |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，放凉备用。 |
| 2 | 将中筋面粉、酵母、白砂糖、盐混合在一个大碗中。 |
| 3 | 加入南瓜泥和牛奶（或温水），搅拌均匀后揉成面团。 |
| 4 | 如果喜欢更柔软的口感，可以加入融化的黄油继续揉面。 |
| 5 | 面团盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 6 | 发酵好的面团排气后分成小剂子，搓圆后放入烤盘。 |
| 7 | 再次醒发15-20分钟，表面刷一层蛋液或牛奶。 |
| 8 | 烤箱预热180℃，烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、注意事项
1. 南瓜泥要细腻：最好选用老南瓜，蒸熟后尽量压得细一些，避免颗粒感影响口感。
2. 发酵温度不宜过高：一般控制在25-30℃之间，过热会影响酵母活性。
3. 烘烤时间根据烤箱调整：不同烤箱功率不同，建议观察面包颜色变化，避免烤焦。
4. 可添加坚果或葡萄干：增加风味和口感层次，适合喜欢多样化口味的人。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的南瓜小面包。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！