【南瓜蒸肉末的家常做法】南瓜蒸肉末是一道营养丰富、口感软糯的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。这道菜结合了南瓜的香甜和肉末的鲜香，既开胃又下饭，非常适合家庭日常烹饪。
下面是对“南瓜蒸肉末的家常做法”的详细总结，包括所需材料、步骤及小贴士，帮助你轻松掌握这道美味。
一、所需材料（2-3人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 南瓜 | 300克 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 生姜末 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 淀粉 | 1茶匙（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 南瓜去皮切块，放入蒸碗中备用。 |
| 2 | 肉末加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、蒜末、生姜末，搅拌均匀腌制10分钟。 |
| 3 | 在南瓜上铺上腌好的肉末，淋上少许食用油。 |
| 4 | 蒸锅加水烧开后，将南瓜肉末放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。 |
| 5 | 蒸好后取出，撒上葱花或香菜即可食用。 |
三、小贴士
1. 南瓜选择熟透的品种，口感更软糯。
2. 肉末可以用牛肉或鸡肉代替，风味不同但同样美味。
3. 若喜欢汤汁多一些，可在蒸前加入少量清水或高汤。
4. 蒸的时间根据南瓜大小适当调整，避免过干或过湿。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道色香味俱全的南瓜蒸肉末。不仅操作简单，而且营养均衡，是家庭餐桌上的健康之选。快来试试吧！