【嫩滑爽口芒果布丁的家常做法】芒果布丁是一道简单又美味的甜点，适合家庭制作。它不仅口感细腻、香甜可口，还能满足对水果和甜品的双重喜爱。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适用于4人份） |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 炼乳 | 30-50毫升 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 清水 | 50毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入少量牛奶，搅打成芒果泥备用。 |
| 2 | 在小锅中加入清水和吉利丁片，隔水加热至吉利丁完全融化。 |
| 3 | 将剩余的牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅拌均匀后小火加热至微沸。 |
| 4 | 将融化的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌均匀。 |
| 5 | 将芒果泥倒入混合好的牛奶液中，搅拌均匀后过滤一次。 |
| 6 | 将混合液倒入布丁模具或碗中，放入冰箱冷藏4小时以上。 |
| 7 | 取出后脱模，即可享用。 |
三、注意事项
- 芒果选择成熟度高的，口感更佳。
- 吉利丁片使用前需提前用冷水泡软，避免结块。
- 布丁液冷却后才能冷藏，否则影响凝固效果。
- 可根据个人口味调整炼乳的用量，增加甜度。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一款嫩滑爽口的芒果布丁，既健康又美味，是家庭甜点的不错选择。