【牛奶树根骨头汤的做法】“牛奶树根骨头汤”是一道结合了传统食材与营养搭配的汤品，具有滋补身体、增强体质的功效。虽然名称中包含“牛奶”，但实际制作中并不一定使用纯牛奶，而是通过其他食材来模拟奶香和营养成分。以下是对这道汤品做法的总结。
一、
牛奶树根骨头汤主要以猪骨或牛骨为主料，加入树根（如茯苓、党参等）以及一些辅助食材，如胡萝卜、玉米、姜片等，炖煮而成。其核心在于通过慢火熬制，使骨头中的营养成分充分释放，同时利用树根类药材提升汤的风味与功效。此汤适合秋冬季节饮用，有助于暖身、补气养血、增强免疫力。
由于“牛奶”并非实际使用的原料，因此在制作过程中可以通过添加一些奶香调味品（如椰浆、奶油或奶粉）来模拟牛奶的口感和香气。整体做法简单，但讲究火候与时间，是家庭厨房中较为常见的滋补汤品之一。
二、做法总结表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪骨/牛骨 500g、树根类（如茯苓、党参、黄芪）适量、胡萝卜 1根、玉米 1根、姜片 3-5片、盐适量、清水 2L |
| 2. 预处理骨头 | 骨头冷水下锅，加几片姜，焯水去腥后捞出洗净备用 |
| 3. 搭配树根 | 树根类食材提前清洗干净，可切块或切片以便入味 |
| 4. 炖煮过程 | 将骨头、树根、胡萝卜、玉米、姜片放入砂锅或高压锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时 |
| 5. 加入“牛奶”元素 | 可根据口味加入少量椰浆、淡奶油或奶粉，增加奶香味 |
| 6. 调味 | 最后根据个人口味加盐调味即可 |
| 7. 食用建议 | 建议趁热饮用，每周2-3次为宜，特别适合体虚、产后恢复人群 |
三、注意事项
- 树根类药材可根据个人体质选择，如党参补气、茯苓健脾、黄芪增强免疫。
- 若追求更浓郁的奶香，可适当增加椰浆或奶粉的比例。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，避免铁锅影响口感。
- 不建议与寒性食物同食，如西瓜、苦瓜等，以免影响养生效果。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗营养丰富、味道鲜美的“牛奶树根骨头汤”。无论是日常饮食还是节日滋补，都是不错的选择。