【牛奶南瓜糕怎么做】牛奶南瓜糕是一道结合了南瓜的香甜与牛奶的浓郁口感的传统点心，制作简单，适合家庭日常制作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行详细总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约4-6人份） |
| 南瓜 | 300克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 20克 |
| 泡打粉 | 3克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，大约15分钟，取出后用勺子压成泥。 |
| 2 | 将南瓜泥、牛奶、鸡蛋、白砂糖、植物油混合搅拌均匀。 |
| 3 | 加入糯米粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状，形成面糊。 |
| 4 | 准备模具或铺好油纸的烤盘，倒入面糊，抹平表面。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烘烤约30-40分钟，直至表面金黄且用牙签插入不粘即可。 |
| 6 | 取出放凉后脱模，可直接食用或搭配蜂蜜、果酱等调味。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 南瓜选择 | 选用老南瓜，口感更绵密，甜度更高。 |
| 糯米粉 | 可根据喜好调整用量，糯米粉多则口感更软糯。 |
| 烘烤时间 | 根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。 |
| 保存方式 | 做好后密封冷藏保存，建议2天内食用完毕。 |
四、总结
牛奶南瓜糕是一款健康又美味的甜点，不仅保留了南瓜的天然营养，还增添了牛奶的香味，非常适合早餐或下午茶时享用。通过合理的材料搭配和简单的步骤，即使是新手也能轻松做出美味的南瓜糕。如果你喜欢甜食，不妨尝试一下这道传统点心吧！