【牛奶木瓜西米露的家常做法】牛奶木瓜西米露是一道口感丰富、营养健康的甜品，适合在夏天或饭后享用。它结合了木瓜的香甜、牛奶的浓郁和西米的Q弹，制作简单，非常适合家庭日常操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合2-3人） |
| 木瓜 | 1个（约300克） |
| 西米 | 50克 |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 冰糖/白砂糖 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量清水，煮至透明（约15-20分钟），捞出后过冷水，防止粘连。 |
| 2 | 木瓜去皮切块，放入碗中备用。 |
| 3 | 在锅中加入牛奶和适量冰糖，小火加热至糖融化，保持微沸状态。 |
| 4 | 将煮好的西米加入牛奶中，搅拌均匀，再加入木瓜块，继续煮2-3分钟。 |
| 5 | 关火后稍等片刻，即可盛出食用。可选择冷藏后饮用更佳。 |
三、小贴士
- 木瓜建议选用熟透的品种，口感更甜。
- 西米煮好后一定要用冷水冲洗，这样口感更爽滑。
- 若喜欢冰凉口感，可提前将成品放入冰箱冷藏。
- 可根据个人口味添加少量椰浆或芒果增加风味。
四、总结
牛奶木瓜西米露是一道简单又美味的甜品，不仅味道清新，还能补充蛋白质和维生素。通过合理搭配材料和掌握正确的烹饪步骤，就能轻松在家做出媲美店家的版本。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都是不错的选择。