【糯米团儿的做法】糯米团儿是一道传统的中式甜点，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 红豆沙 | 150克 |
| 水 | 150毫升 |
| 食用油 | 适量（刷表面） |
| 熟黑芝麻 | 适量（可选） |
| 红糖/白糖 | 适量（可选） |
> 提示：红糖或白糖可根据个人口味选择是否加入。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入温水搅拌成面团。注意水要分次加入，避免太湿。 |
| 2 | 揉至面团光滑不粘手后，静置10分钟。 |
| 3 | 取出适量面团，捏成小碗状，包入红豆沙馅。 |
| 4 | 收口捏紧，搓成圆球状。 |
| 5 | 在糯米团表面刷一层食用油，防止粘连。 |
| 6 | 蒸锅加水烧开后，放入糯米团，大火蒸15-20分钟即可。 |
| 7 | 出锅后可撒上熟黑芝麻或红糖粉增加风味。 |
三、注意事项
| 事项 | 说明 |
| 面团湿度 | 面团不宜过湿，否则不易成型；若太干，可少量加水。 |
| 蒸制时间 | 根据糯米团大小调整时间，确保完全蒸熟。 |
| 表面处理 | 蒸前刷油可防止糯米团粘连，提升口感。 |
| 保存方式 | 做好后可放冰箱冷藏保存，食用前再加热。 |
总结
糯米团儿不仅制作简单，而且味道软糯香甜，是家庭中非常受欢迎的传统小吃。通过合理搭配材料与掌握正确的制作步骤，即使是新手也能轻松做出美味的糯米团儿。建议在制作过程中根据个人口味灵活调整，享受DIY的乐趣。