【糯米麻团的做法】糯米麻团是一道传统中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 150毫升左右 |
| 黑芝麻粉 | 50克 |
| 红豆沙/花生碎 | 100克（可选） |
| 白糖 | 30克（可选） |
| 食用油 | 适量（炒芝麻用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的面团。 |
| 2 | 将面团揉至光滑，盖上湿布静置10分钟。 |
| 3 | 取一小块面团，用手搓成圆球，压扁后包入红豆沙或花生碎，再捏紧封口。 |
| 4 | 在手掌中轻轻揉搓，使麻团表面变得光滑。 |
| 5 | 锅中加适量水烧开，放入麻团，中火煮约8-10分钟，待浮起即可捞出。 |
| 6 | 另起锅，加入少许油，将黑芝麻炒香，撒入白糖拌匀，做成裹衣。 |
| 7 | 将煮好的麻团趁热放入芝麻糖粉中滚一圈，使其均匀裹上。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 面团湿度 | 水量可根据实际情况调整，避免过干或过湿。 |
| 包馅技巧 | 包馅时不要太多，以免破皮；可用保鲜膜辅助包裹。 |
| 煮麻团 | 煮的时候可以加几滴食用油，防止粘锅。 |
| 蘸裹方式 | 建议趁热蘸裹，更容易附着。 |
| 存储建议 | 做好后可放入冰箱冷藏保存，吃前蒸热更佳。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的糯米麻团了。无论是作为下午茶点心，还是节日小吃，都非常合适。动手试试吧！