【糯米蜜枣粽子的做法】制作糯米蜜枣粽子是一种传统又美味的端午节食品，口感软糯香甜，深受喜爱。以下是详细的步骤总结和所需材料表格，帮助您轻松掌握这道美食的制作方法。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：提前准备好糯米、红枣、粽叶、棉线等基本食材。
2. 浸泡糯米：将糯米提前浸泡数小时，使其变软易煮。
3. 处理红枣：将红枣去核，确保在包裹时不会影响口感。
4. 包粽子：用粽叶包裹糯米和红枣，扎紧固定。
5. 煮粽子：将包好的粽子放入锅中，加水煮制一段时间。
6. 焖煮与享用：煮好后稍作焖煮，待其冷却后即可食用。
二、所需材料及用量（以8个粽子为例）
| 材料 | 用量 | 备注说明 |
| 糯米 | 500克 | 建议选用圆粒糯米，口感更佳 |
| 红枣 | 10颗左右 | 去核，可选择大红枣或小红枣 |
| 粽叶 | 10-12片 | 新鲜粽叶需提前清洗并焯水 |
| 棉线/麻绳 | 适量 | 用于捆扎粽子 |
| 清水 | 适量 | 用于浸泡和煮粽子 |
三、小贴士
- 糯米浸泡时间建议为4-6小时，夏天可适当缩短。
- 包粽子时注意粽叶的大小和形状，避免漏米。
- 煮粽子时水量要充足，避免中途烧干。
- 可根据个人口味加入少量红糖或蜂蜜增加甜度。
通过以上步骤和材料准备，您就可以在家轻松制作出香甜软糯的糯米蜜枣粽子了。不仅适合家庭食用，也是节日送礼的好选择。快动手试试吧！