【起司蔬菜手卷的做法】起司蔬菜手卷是一道健康又美味的轻食料理，适合早餐、午餐或下午茶时食用。它以低脂、高纤维为特点，结合了新鲜蔬菜和浓郁的起司，口感丰富，制作简单。以下是详细的做法总结。
一、做法总结
1. 准备材料：选择新鲜的蔬菜如生菜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等，搭配融化的起司片或起司酱。
2. 处理食材：将蔬菜洗净切条，保持适当的长度以便卷制。
3. 铺卷布：使用保鲜膜或竹帘作为卷制工具，铺上一层生菜叶作为底层。
4. 加入配料：依次放入切好的蔬菜条和起司片，注意摆放均匀。
5. 卷起定型：从一端开始卷起，边卷边压紧，确保形状整齐。
6. 切段享用：用刀切成小段，即可食用。
二、所需材料及用量（适合2人份）
| 材料 | 用量 |
| 生菜 | 100克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 紫甘蓝 | 50克 |
| 起司片 | 2片（约80克） |
| 食用油 | 少许（可选） |
| 盐 | 少许（可选） |
三、注意事项
- 蔬菜尽量选用脆嫩的品种，口感更佳。
- 起司可选用马苏里拉、切达等易融化类型。
- 卷制时动作要轻柔，避免蔬菜散落。
- 可根据个人口味添加坚果或芝麻增加风味。
起司蔬菜手卷不仅制作简单，还能自由搭配各种食材，是健康饮食的理想选择。尝试自己动手做一份，享受清爽美味吧！