【清火绿豆粥的做法】在炎炎夏日，很多人会因为上火而感到不适，比如口干舌燥、喉咙痛、长痘等。这时候，一碗清火绿豆粥便成了非常受欢迎的养生美食。绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效，非常适合用来制作清火绿豆粥。以下是一份简单易做的清火绿豆粥做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合2-3人） |
| 绿豆 | 50克 |
| 大米 | 30克 |
| 冰糖 | 适量（可选） |
| 清水 | 800毫升左右 |
| 枸杞（可选） | 10粒 |
二、步骤说明
1. 浸泡绿豆：将绿豆提前用清水洗净，然后浸泡2小时以上，这样更容易煮烂。
2. 混合食材：将泡好的绿豆和大米一起放入锅中，加入适量清水。
3. 煮制过程：
- 先用大火将水烧开，然后转小火慢煮30分钟。
- 如果喜欢更软糯的口感，可以再煮10-15分钟。
4. 加入冰糖或枸杞：根据个人口味，在粥快好时加入适量冰糖或枸杞，继续煮5分钟即可。
5. 出锅饮用：关火后稍等几分钟，让粥更加浓稠，趁热食用效果最佳。
三、小贴士
- 绿豆不宜过量食用，以免引起腹泻。
- 若想增加营养，可加入少量红枣或莲子。
- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整水量。
- 清火绿豆粥最适合在夏季或天气炎热时食用。
通过这份简单的做法，你就可以在家轻松做出一碗清凉解暑、养颜润肺的清火绿豆粥。不仅美味，还能帮助身体排毒降火，是日常养生的好选择。