【清肝热鸡骨草汤的做法】清肝热是中医常见的一种调理方式，尤其适合在天气炎热、情绪烦躁或饮食不节时进行。鸡骨草作为一味常见的中药材，具有清热解毒、疏肝理气的功效，常用于治疗肝胆湿热、胁痛等症状。将鸡骨草与食材搭配，煲成一道汤品，既能养生又能美味可口。
下面是一份关于“清肝热鸡骨草汤”的做法总结，内容原创，适合日常参考。
一、清肝热鸡骨草汤简介
鸡骨草汤是一种以鸡骨草为主料的中药汤品，主要功效为清肝热、利湿退黄、舒肝理气。适合肝火旺盛、消化不良、口苦咽干等人群饮用。其做法简单，食材易得，非常适合家庭制作。
二、清肝热鸡骨草汤做法总结
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡骨草 30g、瘦肉 200g、薏米 50g、红枣 5颗、姜片 3片、枸杞 10粒 |
| 辅助材料 | 盐适量、清水 1.5L |
| 烹饪时间 | 约1小时（包括炖煮） |
| 功效 | 清肝热、利湿、养肝护肝、增强免疫力 |
| 适用人群 | 肝火旺、口苦咽干、失眠多梦、食欲不振者 |
| 禁忌人群 | 胃寒、腹泻、体质虚寒者不宜过多饮用 |
| 口感特点 | 汤色清澈、味道清淡、略带微苦但回甘 |
三、具体步骤说明
1. 准备食材
- 鸡骨草提前用清水洗净，浸泡30分钟。
- 瘦肉切块，焯水去腥后捞出备用。
- 薏米提前浸泡1小时，红枣去核，姜切片，枸杞备用。
2. 炖煮过程
- 将所有食材放入砂锅中，加入1.5L清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 最后加盐调味即可。
3. 食用建议
- 建议每周饮用2-3次，早晚各一次。
- 可搭配清淡饮食，避免油腻和辛辣。
四、注意事项
- 鸡骨草性凉，脾胃虚寒者应适量饮用，或搭配姜片以中和寒性。
- 若有特殊疾病或正在服药，建议咨询中医师后再决定是否饮用。
- 汤品不宜隔夜，建议现做现喝，以保留营养和口感。
通过以上方法，你可以轻松在家制作一碗既养生又美味的“清肝热鸡骨草汤”，帮助调节身体状态，提升生活质量。