【清肝明目黑豆鸡骨草炖汤的做法】清肝明目是中医常见的养生理念，尤其适合现代人因长时间用眼、压力大而出现的视力疲劳、眼睛干涩等问题。黑豆和鸡骨草是两种具有清肝作用的食材，搭配起来不仅能增强养肝护眼的效果，还能提升汤品的口感与营养价值。以下为“清肝明目黑豆鸡骨草炖汤”的详细做法总结。
一、主要功效总结
| 功效名称 | 说明 |
| 清肝明目 | 鸡骨草有清热解毒、疏肝理气的作用；黑豆能补肾养肝，改善视力疲劳 |
| 补肾益气 | 黑豆富含蛋白质和微量元素，有助于增强体质 |
| 增强免疫力 | 汤中多种营养成分协同作用，提高身体抵抗力 |
| 舒缓情绪 | 鸡骨草有助于调节情绪，缓解焦虑 |
二、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 黑豆 | 50克 | 提前浸泡2小时以上 |
| 鸡骨草 | 30克 | 可在中药店购买 |
| 鸡骨 | 1副（约200克） | 可选用鸡腿骨或整鸡骨 |
| 枸杞 | 10克 | 增加汤的甜味与养眼效果 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500ml | 约1.5升 |
三、制作步骤
1. 处理食材
- 黑豆提前浸泡2小时，洗净备用；
- 鸡骨草洗净，剪成小段；
- 鸡骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。
2. 炖煮过程
- 将鸡骨、黑豆、鸡骨草、姜片放入砂锅中；
- 加入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时；
- 最后加入枸杞，再炖10分钟；
- 根据个人口味加入适量盐调味即可。
四、食用建议
- 最佳饮用时间：下午茶时间或晚餐后，避免空腹饮用；
- 适宜人群：长期面对电脑、手机的人群，以及有肝火旺盛、视力模糊问题者；
- 注意事项：孕妇、脾胃虚寒者应谨慎饮用，建议咨询中医师意见。
通过这道“清肝明目黑豆鸡骨草炖汤”，不仅能够帮助调理肝脏功能，还能在日常饮食中实现健康养生的目的。简单易做，营养又美味，值得一试。