【清肝润肺五指毛桃猪骨汤的做法】“清肝润肺五指毛桃猪骨汤”是一道非常适合秋冬季节饮用的养生汤品，具有清热解毒、润肺止咳、滋补身体等功效。五指毛桃是岭南地区常见的中药材，性平味甘，能健脾补肺、行气利湿；搭配猪骨则能增强汤的鲜美和营养，适合日常调理身体。
以下为该汤的具体做法总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注说明 |
| 猪骨 | 500 | 建议选用猪脊骨或筒骨，去血水后更香 |
| 五指毛桃 | 30 | 可用干品或新鲜根部 |
| 枸杞 | 15 | 增加甜味和养眼效果 |
| 红枣 | 4-5颗 | 润肺养颜，去核更易入味 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
二、步骤详解
1. 处理猪骨
将猪骨洗净后焯水：冷水下锅，加入几片生姜，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
2. 准备药材
五指毛桃用清水稍微冲洗一下，红枣去核，枸杞提前用温水泡软备用。
3. 炖煮汤品
将处理好的猪骨放入砂锅中，加入足量清水（约1.5升），再放入五指毛桃、红枣、生姜，大火煮开后转小火慢炖1.5小时。
4. 调味出锅
炖好后加入枸杞，再煮10分钟，最后根据个人口味加入适量盐即可。
三、营养价值与功效
| 功效类型 | 具体作用 |
| 清肝 | 五指毛桃具有疏肝理气的作用，适合情绪压力大时食用 |
| 润肺 | 有助于缓解秋燥引起的喉咙干痒、咳嗽等症状 |
| 补益气血 | 猪骨富含胶原蛋白，能强健筋骨，改善体质 |
| 健脾祛湿 | 五指毛桃可促进脾胃运化，适合湿气重的人群 |
四、小贴士
- 若想汤色更清澈，可选择使用砂锅或炖盅。
- 五指毛桃不宜过量，一般每次使用不超过30克为宜。
- 汤品适合全家老少饮用，尤其适合秋冬干燥季节。
通过以上方法制作的“清肝润肺五指毛桃猪骨汤”，不仅味道鲜美，还能起到良好的养生保健作用。坚持适量饮用，有助于提升身体免疫力，保持健康状态。