【牛奶苹果羹怎么做】牛奶苹果羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品，适合早餐或下午茶时享用。它结合了牛奶的香浓和苹果的清甜，制作简单，适合家庭操作。以下是详细的制作方法和所需材料。
一、
牛奶苹果羹的主要原料是牛奶和苹果，辅以少量糖和淀粉进行调味与增稠。制作过程中需要将苹果切块煮软，加入牛奶和糖搅拌均匀，最后用淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠。整个过程大约需要20分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 苹果 | 1个（中等大小） | 建议选用富士或蛇果，口感更佳 |
| 牛奶 | 500ml | 全脂牛奶口感更浓郁，也可用低脂 |
| 白砂糖 | 30g | 根据个人口味调整 |
| 淀粉 | 1大勺（约15g） | 用于勾芡，使汤汁更浓稠 |
| 清水 | 适量 | 用于煮苹果和调制淀粉水 |
三、详细步骤
1. 准备食材：将苹果洗净去皮，切成小块；准备好牛奶、糖和淀粉。
2. 煮苹果：在锅中加入适量清水，放入苹果块，中火煮至苹果变软（约5-8分钟）。
3. 加入牛奶：将牛奶倒入锅中，搅拌均匀，加入白砂糖，继续加热至微沸。
4. 勾芡：取一小碗，加入淀粉和少量冷水调匀成淀粉水，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止结块。
5. 收汁：继续煮1-2分钟，待汤汁变稠即可关火。
6. 装盘：将牛奶苹果羹盛入碗中，可撒上少许椰蓉或肉桂粉增加风味。
四、小贴士
- 苹果不要煮得太烂，保留一定的颗粒感更美味。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量淡奶油。
- 喜欢酸味的朋友可以加几滴柠檬汁提味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香浓可口的牛奶苹果羹。不仅健康美味，还能为一天注入满满的活力。快来试试吧！