【牛奶红豆冰棒怎么做】牛奶红豆冰棒是一款口感丰富、制作简单的夏日甜品，结合了香浓的牛奶和软糯的红豆，非常适合在炎热的天气里享用。下面将为大家总结制作牛奶红豆冰棒的步骤，并附上详细的材料与做法表格，帮助您轻松完成这道美味。
一、
牛奶红豆冰棒的制作过程并不复杂，主要需要准备牛奶、红豆、糖等基础食材，再通过搅拌、冷冻等步骤即可完成。关键在于红豆的煮制时间以及牛奶的调配比例，确保成品口感顺滑且不结冰。制作过程中可根据个人口味调整甜度，也可加入少量香草精增加风味。整个过程大约需要2小时左右（包括冷冻时间），适合家庭自制。
二、制作步骤与材料表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 牛奶 | 500ml | 全脂或低脂均可 |
| 红豆 | 100g | 提前浸泡并煮熟 |
| 白砂糖 | 30-50g | 根据口味调整 |
| 香草精 | 1茶匙 | 可选，增加风味 |
| 冰棒模具 | 适量 | 可用塑料或硅胶模具 |
三、具体步骤
1. 准备红豆
将红豆提前浸泡4小时以上，洗净后放入锅中加水煮至软烂（约40分钟），捞出沥干备用。
2. 调制牛奶液
在碗中加入牛奶、白砂糖和香草精，搅拌均匀至糖完全溶解。
3. 混合红豆与牛奶
将煮好的红豆加入牛奶液中，轻轻拌匀，避免红豆碎裂过多。
4. 倒入模具
将混合好的液体倒入冰棒模具中，注意不要装得太满，留出空间以便冷冻膨胀。
5. 冷冻定型
将模具放入冰箱冷冻层，至少冷冻4小时以上，直到完全凝固。
6. 脱模享用
取出冰棒，轻轻敲打模具边缘即可脱模，享受清凉美味。
四、小贴士
- 若喜欢更细腻的口感，可将红豆与牛奶一起搅拌成泥。
- 冷冻时间越长，口感越硬，建议根据喜好调整。
- 可尝试加入椰奶、巧克力酱等，打造不同风味的冰棒。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的牛奶红豆冰棒。不仅健康又解暑，还能满足对甜品的渴望，快来试试吧！