【牛奶果冻怎么做】牛奶果冻是一种口感滑嫩、味道香甜的甜品，制作简单，适合家庭制作。下面将详细介绍如何制作牛奶果冻，并附上所需材料和步骤。
一、
牛奶果冻的主要原料是牛奶和吉利丁片（或琼脂），通过加热、冷却后形成凝固状态。制作过程包括准备材料、溶解吉利丁、混合牛奶、倒入模具冷藏等步骤。整个过程操作简便，适合新手尝试。以下为详细步骤与材料清单。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛奶 250ml 吉利丁片 10g（或琼脂 5g） 糖 30g（可根据口味调整） 香草精/柠檬汁 少许（可选） |
| 工具 | 勺子、小锅、搅拌碗、模具（如杯子、布丁模等） |
| 步骤 | 1. 将吉利丁片用冷水泡软，约5分钟。 2. 牛奶加热至微沸，加入糖搅拌至融化。 3. 关火后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。 4. 可加入香草精或柠檬汁增加风味。 5. 将混合液过滤后倒入模具中。 6. 放入冰箱冷藏4小时以上，待其凝固即可食用。 |
三、小贴士
- 吉利丁片需提前泡软，避免直接加热导致结块。
- 若使用琼脂代替吉利丁，需先将其在水中煮开再加入牛奶中。
- 牛奶可用全脂或低脂，根据个人喜好选择。
- 可添加水果、坚果等增加口感与营养。
牛奶果冻不仅美味，还能作为下午茶或餐后甜点，制作简单又健康。试试看吧！