【蜜红豆面包的家常做法】蜜红豆面包是一种口感柔软、甜香适口的传统面包，非常适合早餐或下午茶时享用。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，是一款非常受欢迎的家庭烘焙食品。
下面是一份详细的“蜜红豆面包的家常做法”总结，帮助你轻松掌握制作技巧和关键步骤。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 面包类型 | 蜜红豆面包（甜面包） |
| 风味特点 | 外层松软，内夹蜜红豆，甜而不腻 |
| 制作难度 | 中等（适合家庭操作） |
| 准备时间 | 约15分钟 |
| 烘焙时间 | 约20-25分钟 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢甜食的人群 |
二、材料准备（约8个中型面包）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 蜜红豆 | 100克（可自制或市售） |
三、制作步骤
1. 混合干性材料
将面粉、糖、酵母、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
倒入牛奶、鸡蛋，用筷子或打蛋器搅拌成团。
3. 加入黄油
将软化的黄油加入面团中，用手揉至完全扩展阶段（约10-15分钟），直到面团光滑不粘手。
4. 第一次发酵
将面团放入涂油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
5. 分割与整形
发酵好的面团排气后，分成8个小面团，滚圆后静置10分钟。
6. 包入蜜红豆
取一个小面团，擀成圆形，中间放适量蜜红豆，收口捏紧，轻轻按压成圆形。
7. 二次发酵
将整形好的面包放在烤盘上，再次盖上保鲜膜，发酵约20-30分钟，至体积明显膨胀。
8. 烘烤
烤箱预热至180℃，将面包放入中层，烘烤约20-25分钟，表面呈金黄色即可。
9. 冷却与保存
烘烤完成后取出，放凉后密封保存，可保持3天左右的松软口感。
四、小贴士
- 如果使用市售蜜红豆，建议提前煮熟并控干水分，避免影响面团发酵。
- 面团发酵时，可放在靠近暖气或阳光充足的地方加快发酵速度。
- 若想增加风味，可在面团中加入少量肉桂粉或椰蓉。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出美味的蜜红豆面包了。无论是自己享用还是招待朋友，都是一道充满幸福感的小点心。