【萨拉米披萨的做法】萨拉米披萨是一款经典且受欢迎的意大利风味披萨，以其浓郁的萨拉米香和酥脆的饼底深受喜爱。制作萨拉米披萨并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松做出美味的披萨。
以下是制作萨拉米披萨的详细做法总结：
一、制作流程总结
1. 准备面团：混合面粉、酵母、水、盐和橄榄油，揉成光滑面团后发酵。
2. 制作酱料：用番茄酱为基础，加入蒜末、橄榄油、罗勒叶等调味。
3. 组装披萨：将发酵好的面团擀平，涂上酱料，撒上奶酪，再放上切片萨拉米。
4. 烘烤：放入预热好的烤箱中，高温烘烤至饼边金黄、奶酪融化。
5. 完成：出炉后稍作冷却，即可享用。
二、所需材料及用量（适合1个中型披萨）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 10毫升 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 橄榄油 | 10毫升 |
| 新鲜罗勒叶 | 少许（可选） |
| 马苏里拉奶酪 | 100克（刨丝） |
| 萨拉米肠 | 50克（切片） |
三、小贴士
- 面团发酵时间建议在温暖环境下进行，大约1小时左右。
- 烘烤前可在披萨表面刷一层橄榄油，增加香气。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入一些黑胡椒或红辣椒片。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的萨拉米披萨。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能带来满满的幸福感。