【奶油面包怎么做】制作一款香甜可口的奶油面包，是许多烘焙爱好者的梦想。它外皮松软、内里绵密，搭配浓郁的奶油香气，令人回味无穷。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 高筋面粉 | 250 | 建议使用中筋或高筋面粉 |
| 细砂糖 | 30 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 4 | 提升风味 |
| 酵母 | 3 | 活性干酵母或即发酵母均可 |
| 牛奶 | 120 | 温牛奶更利于酵母发酵 |
| 黄油 | 30 | 无盐黄油更佳 |
| 奶油 | 50 | 可选用淡奶油或动物奶油 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将温牛奶加入酵母中，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在大碗中混合高筋面粉、细砂糖、盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 将激活后的酵母水倒入粉中，边倒边搅拌成絮状。 |
| 4 | 加入黄油，用手揉面至光滑不粘手，约需10-15分钟。 |
| 5 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 6 | 发酵完成后，排气并分割成小剂子，滚圆后静置15分钟。 |
| 7 | 取出小剂子，擀成圆形面片，中间放入适量奶油。 |
| 8 | 包好后收口朝下，放入烤盘中再次发酵15-20分钟。 |
| 9 | 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团发酵 | 发酵时间因环境温度而异，确保面团膨胀至两倍大为佳。 |
| 奶油选择 | 使用新鲜奶油效果更佳，避免使用含添加剂的奶粉。 |
| 烘烤温度 | 根据自家烤箱实际情况适当调整，避免表面焦黑。 |
| 保存方式 | 制作完成后可密封冷藏保存，食用前可稍微加热恢复口感。 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就能轻松在家做出美味的奶油面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。动手尝试吧！