【牛肉洋葱胡萝卜馅饼的做法】制作一款美味的牛肉洋葱胡萝卜馅饼，不仅营养丰富，而且口感层次分明，适合家庭日常或聚会享用。以下是详细的步骤总结与材料准备表格，帮助您轻松掌握这道菜的制作方法。
一、做法总结
牛肉洋葱胡萝卜馅饼是一道以牛肉为主料，搭配洋葱和胡萝卜制成的馅料，包裹在面皮中烘烤而成的美食。其关键在于馅料的调味与面皮的酥脆程度。制作过程中需要注意以下几点：
1. 食材选择：选用新鲜的牛肉末，洋葱和胡萝卜要切得细碎，以便更好地融合味道。
2. 调味技巧：根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒、香料（如百里香、迷迭香）等，提升整体风味。
3. 面皮处理：可使用现成的派皮或自制面团，确保面皮不粘连且有韧性。
4. 烘烤时间：控制好烤箱温度和时间，避免馅料过熟或面皮焦糊。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量 | 备注说明 |
| 牛肉末 | 500克 | 建议选用牛绞肉，肥瘦适中 |
| 洋葱 | 1个 | 切碎，去涩味 |
| 胡萝卜 | 1根 | 去皮后切丝或切丁 |
| 面粉 | 200克 | 可用于自制面皮 |
| 黄油/植物油 | 100克 | 用于制作酥皮或涂抹烤盘 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提升香气 |
| 香料（如百里香） | 1小勺 | 可选，增加风味 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于刷面皮，增加色泽 |
三、制作步骤简述
1. 准备馅料：将洋葱、胡萝卜切碎，与牛肉末混合，加入调料拌匀。
2. 制作面皮：将面粉与黄油混合揉成面团，擀成薄片，铺入模具中。
3. 填充馅料：将调好的馅料倒入面皮中，用刮刀抹平。
4. 封口与烘烤：盖上另一层面皮，边缘压紧，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤。
5. 出炉享用：约25-30分钟后取出，稍冷却后即可食用。
通过以上步骤和材料的合理搭配，您可以在家中轻松做出一道美味的牛肉洋葱胡萝卜馅饼。无论是作为主食还是点心，都能带来满满的幸福感。