【清香霸王花汤怎么做】清香霸王花汤是一道以霸王花为主料，搭配多种食材熬制而成的汤品，口感清爽、味道鲜美，具有清热解毒、润肺养颜的功效。下面将从做法步骤和所需材料两方面进行总结，并通过表格形式展示详细信息。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：选择新鲜或干制的霸王花，搭配适量的瘦肉、玉米、胡萝卜等辅料。
2. 处理食材：将霸王花清洗干净，瘦肉切块焯水去腥，玉米和胡萝卜切块备用。
3. 炖煮过程：将所有食材放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐、少许鸡精或胡椒粉提味。
5. 出锅：汤色清澈、香气扑鼻时即可关火，盛入碗中食用。
二、所需材料表格
| 食材名称 | 用量（克/个） | 备注 |
| 霸王花 | 50-80 | 新鲜或干制均可 |
| 瘦肉 | 200 | 建议选用猪瘦肉或鸡胸肉 |
| 玉米 | 1根 | 可用甜玉米或普通玉米 |
| 胡萝卜 | 1根 | 增加汤的色泽与营养 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1500ml | 汤底水量建议充足 |
三、小贴士
- 若使用干霸王花，需提前浸泡2小时以上，使其软化后再使用。
- 瘦肉焯水时可加入几片姜和少量料酒，有效去除腥味。
- 汤品不宜过咸，以免影响霸王花本身的清香口感。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜如枸杞、莲子等，增加营养价值。
通过以上步骤和材料的合理搭配，您可以在家中轻松制作出一碗清香四溢、营养丰富的霸王花汤。无论是日常饮食还是养生调理，都是一款值得尝试的美味汤品。