【清甜的木瓜排骨汤的做法】木瓜排骨汤是一道营养丰富、味道清甜的家常汤品，特别适合在秋冬季节饮用。它不仅能够补充蛋白质，还能帮助消化，是许多家庭餐桌上的美味选择。下面将为大家详细总结这道汤的做法。
一、
制作清甜的木瓜排骨汤的关键在于选材和火候控制。主要食材包括新鲜的猪排骨、青木瓜（或番木瓜）以及一些辅助调料。先将排骨焯水去腥，再与木瓜一起炖煮，保持小火慢炖，使汤汁更加浓郁，味道更鲜美。此外，加入适量的姜片和盐可以提升风味，同时避免使用过多调味料，以保留食材的原味。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 排骨300克、青木瓜200克、姜片3片、盐适量、清水适量 |
| 2 | 排骨焯水 | 将排骨放入冷水中，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 3 | 烫洗木瓜 | 青木瓜切块后，用开水烫一下去除涩味，捞出沥干 |
| 4 | 炖煮汤底 | 在砂锅中加入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入木瓜 | 将处理好的木瓜块放入汤中，继续炖煮15-20分钟 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火 |
| 7 | 上桌 | 倒入碗中，趁热食用 |
三、小贴士
- 选用新鲜的青木瓜，口感更嫩滑，味道也更清甜。
- 焯水时一定要用冷水，才能有效去除血水和杂质。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量红枣或枸杞一同炖煮。
- 木瓜不宜煮太久，否则会变得太软，影响口感。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗清甜可口、营养丰富的木瓜排骨汤，既适合日常饮食，也能为家人带来一份温暖与健康。