【清香番薯粥怎么做】清香番薯粥是一道简单又营养的家常粥品，尤其适合秋冬季节食用。它以红薯为主料，搭配大米熬煮而成，口感绵密、香甜可口，不仅容易消化，还能补充膳食纤维和维生素。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） | 备注 |
| 大米 | 1/2杯 | 建议选用普通大米 |
| 红薯（番薯） | 1个（约200g） | 选择新鲜、无坏斑的 |
| 清水 | 800ml左右 | 可根据喜好调整水量 |
| 冰糖或红糖 | 少许（可选） | 根据口味添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。 |
| 2 | 红薯去皮切块，大小适中，避免煮太久影响口感。 |
| 3 | 当大米开始变软时，加入红薯块，继续小火慢煮约15-20分钟。 |
| 4 | 粥快熟时可根据个人口味加入少量冰糖或红糖调味，搅拌均匀即可。 |
| 5 | 粥煮至浓稠、红薯软烂即可关火，稍等几分钟再食用更佳。 |
三、小贴士
- 红薯可以提前去皮切块，这样更容易煮熟。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以用勺子压碎部分红薯。
- 若想增加营养，可加入少量红枣或枸杞一起煮。
- 不建议使用太老的红薯，以免煮出的粥口感粗糙。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜软糯的清香番薯粥。无论是早餐还是晚餐，都是一道健康又美味的选择。