【奶油芋头饼的做法】奶油芋头饼是一款结合了芋头的香甜与奶油的浓郁口感的点心，外皮酥脆，内里软糯，非常适合下午茶或作为家庭小吃。以下是一份详细的制作步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的奶油芋头饼。
一、
奶油芋头饼的制作主要包括三个部分：准备芋头馅、调制面团、煎制成品。整个过程相对简单，但需要注意火候和材料比例，以确保最终成品的口感和味道达到最佳状态。通过合理的步骤安排和细致的操作，即使是新手也能成功制作出美味的奶油芋头饼。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 材料/步骤 |
| 主料 | 芋头 300g、牛奶 100ml、黄油 30g、白糖 50g、糯米粉 80g、低筋面粉 100g |
| 辅料 | 鸡蛋 1个、盐 1小撮、食用油（煎饼用） |
| 步骤1：处理芋头 | 将芋头去皮，切块蒸熟后压成泥，加入牛奶、黄油、白糖搅拌均匀至顺滑 |
| 步骤2：调制面团 | 将糯米粉、低筋面粉、鸡蛋、盐混合，慢慢加入芋头泥，揉成光滑面团 |
| 步骤3：醒面 | 将面团静置15分钟，使其更易操作 |
| 步骤4：成型 | 将面团分成小剂子，捏成小圆饼，中间稍厚边缘薄 |
| 步骤5：煎制 | 平底锅加热，刷一层油，放入芋头饼小火煎至两面金黄，表面有气泡即可取出 |
| 步骤6：完成 | 可根据喜好撒上糖粉或淋上炼乳，趁热食用最佳 |
三、小贴士
- 芋头泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可适当增加牛奶或奶油用量。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香甜可口的奶油芋头饼，享受自制美食的乐趣。