【蜜桃乳酪派的家常做法】蜜桃乳酪派是一款结合了新鲜水果与浓郁奶香的甜点，口感清爽、层次丰富，非常适合春夏季节享用。制作过程简单，材料也容易获取，适合家庭厨房操作。下面将从食材准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 黄油（无盐） | 80克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 水 | 30-40毫升 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 新鲜蜜桃 | 2个（约300克） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、糖粉和软化的黄油混合，用手搓成颗粒状，加入蛋黄和水，揉成光滑面团，冷藏松弛30分钟。 |
| 2 | 将面团擀成圆形薄片，铺入派盘中，用叉子在底部扎孔，放入烤箱预热至180℃，烘烤10分钟左右，取出备用。 |
| 3 | 奶油奶酪加糖、鸡蛋和柠檬汁搅拌均匀，倒入已烤好的派皮中。 |
| 4 | 蜜桃去皮切片，铺在奶酪糊表面，再放入烤箱，继续烤15-20分钟，直到表面微金。 |
| 5 | 取出冷却后即可食用，也可冷藏后口感更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团处理 | 面团要冷藏松弛，避免烤制时收缩变形。 |
| 派皮厚度 | 派皮不宜过厚，以免影响整体口感。 |
| 蜜桃选择 | 选用成熟多汁的蜜桃，味道更佳。 |
| 烘烤时间 | 根据自家烤箱性能调整时间，避免烤焦。 |
| 冷藏建议 | 成品冷藏后食用更爽口，适合夏季。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味的蜜桃乳酪派。不仅制作简单，而且成品颜值高、味道好，是朋友聚会或下午茶的理想选择。快来试试吧！