【蜜桃派怎么做】蜜桃派是一款以新鲜蜜桃为主要原料制作的甜点，口感香甜多汁，非常适合夏季食用。想要在家轻松做出美味的蜜桃派，只需要掌握基本的步骤和材料搭配。以下是对“蜜桃派怎么做”的详细总结。
一、蜜桃派制作步骤总结
1. 准备材料：包括蜜桃、低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶等。
2. 制作酥皮：将面粉、黄油、糖、盐混合后加入适量水，揉成面团，冷藏松弛。
3. 处理蜜桃：将蜜桃去皮切块，加入糖和柠檬汁腌制片刻。
4. 组装派体：将酥皮擀平铺入派盘，填入蜜桃馅料。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，根据温度和时间进行烘烤。
6. 冷却与装饰：出炉后稍作冷却，可撒上糖粉或搭配冰淇淋享用。
二、蜜桃派所需材料及用量（标准配方）
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 蜜桃 | 4个左右 | 建议选用熟透的水蜜桃 |
| 低筋面粉 | 200克 | 制作酥皮用 |
| 黄油 | 100克 | 冷冻后使用更易操作 |
| 糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 1小撮 | 提升风味 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于面团搅拌 |
| 牛奶 | 50毫升 | 用于调节面团软硬度 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸味，防止蜜桃变色 |
| 糖粉 | 适量 | 装饰用 |
三、关键技巧提示
- 酥皮要冷藏：制作好后需冷藏至少30分钟，使黄油凝固，提升酥脆口感。
- 蜜桃去皮方法：可用热水烫皮，再用刀轻轻刮除，避免破坏果肉。
- 控制烤箱温度：一般建议170℃烤30-40分钟，中途注意观察上色情况。
- 避免过早开烤箱门：以免影响内部膨胀和上色。
通过以上步骤和材料的合理搭配，即使是新手也能轻松做出美味的蜜桃派。不仅适合家庭制作，也适合在节日或聚会中作为一道甜点呈现。尝试动手做一次，感受蜜桃的自然香甜吧！