【柠檬罗勒烤鱼怎么做】柠檬罗勒烤鱼是一道融合了清新柠檬香气与香草风味的西式料理，非常适合春夏季节食用。这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，适合追求健康饮食的人群。下面将从食材准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
柠檬罗勒烤鱼的关键在于新鲜的柠檬和罗勒叶，它们能为鱼肉带来独特的清香和层次感。选择质地细腻、肉质紧实的鱼类（如鲈鱼、鳕鱼或罗非鱼）是制作成功的基础。在调味方面，除了基础的盐、黑胡椒外，加入橄榄油、蒜末和柠檬汁可以提升整体风味。烤制时要注意火候控制，避免鱼肉过老。最后撒上新鲜罗勒叶，使整道菜更具风味和视觉美感。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 柠檬罗勒烤鱼 |
| 主要食材 | 鲈鱼/鳕鱼/罗非鱼（500g）、柠檬（1个）、新鲜罗勒叶（适量）、橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒 |
| 辅助调料 | 柠檬汁、黄油（可选） |
| 烹饪方式 | 烤箱烤制 |
| 预热温度 | 200℃ |
| 烤制时间 | 20-25分钟（根据鱼的大小调整） |
| 制作步骤 | 1. 鱼洗净，去鳞去内脏，两面划刀； 2. 加入盐、黑胡椒、蒜末和柠檬汁腌制10分钟； 3. 将鱼放入烤盘，表面刷一层橄榄油； 4. 放入预热好的烤箱中层，烤20-25分钟； 5. 取出后撒上新鲜罗勒叶即可。 |
| 小贴士 | - 可用锡纸包裹鱼身防止水分流失； - 烤制过程中可适当翻面确保受热均匀； - 新鲜罗勒叶最后撒上，保留香气。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味又健康的柠檬罗勒烤鱼。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是一道令人印象深刻的菜品。