【柠檬可乐鸡翅的做法】柠檬可乐鸡翅是一道结合了酸甜口感与浓郁风味的创意菜式，既保留了传统鸡翅的香嫩，又融入了柠檬的清新和可乐的焦糖香气。这道菜制作简单，适合家庭烹饪，尤其适合喜欢尝试新口味的朋友。
一、
柠檬可乐鸡翅的做法并不复杂，主要通过腌制和炖煮两个步骤完成。首先将鸡翅用调料腌制入味，然后加入可乐和柠檬进行炖煮，使鸡翅充分吸收汤汁中的风味。最后收汁，让鸡翅外皮微焦、内里多汁，口感层次丰富。
整个过程大约需要40分钟左右，食材也较为常见，非常适合日常制作。在调味方面，可以根据个人口味调整糖和醋的比例，以达到理想的酸甜平衡。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味 | 鸡翅 500g | 可选用鸡中翅或鸡腿翅 |
| 2 | 腌制鸡翅：加入生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、盐适量、黑胡椒少许，搅拌均匀，腌制20分钟 | 生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒 | 腌制时间越长越入味 |
| 3 | 热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄，盛出备用 | 食用油 | 煎鸡翅时注意火候，避免粘锅 |
| 4 | 加入姜片和蒜末炒香，倒入可乐（约300ml）和柠檬汁（约2大勺），再加入腌制好的鸡翅 | 可乐、柠檬汁、姜、蒜 | 可乐可替换为雪碧，但可乐更香 |
| 5 | 大火煮开后转小火炖煮15-20分钟，待汤汁浓稠后加入少许白糖提鲜 | 白糖 | 根据口味调整糖量 |
| 6 | 收汁：继续小火翻炒，让鸡翅均匀裹上酱汁，直至汤汁基本收干 | - | 注意不要烧干 |
| 7 | 出锅装盘，撒上葱花或芝麻点缀即可 | 葱花/芝麻 | 可根据喜好添加 |
三、小贴士
- 可乐建议使用原味可乐，避免使用零糖或无糖版本。
- 柠檬汁可以用白醋代替，但味道会略有不同。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可在最后加入少许水淀粉勾芡。
- 建议搭配米饭或面包食用，味道更佳。
柠檬可乐鸡翅不仅美味，还具有一定的营养价值，鸡翅富含蛋白质，可乐中的糖分也能提供能量，是一道兼具口感与营养的家常菜。尝试动手做一次，感受这份独特的酸甜风味吧！