【普通面粉简单材料很少油也可以快速做个蛋糕的做法】想要在家轻松做出一款口感松软、味道香甜的蛋糕，却苦于没有复杂的材料和高油量？其实只要用普通的面粉，搭配一些常见食材，就能在短时间内做出一款少油又美味的蛋糕。下面是一份详细的做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、做法总结
这款蛋糕的关键在于使用普通面粉，并且减少油脂的用量，同时利用鸡蛋和牛奶来增加湿润度与蓬松感。整个过程简单快捷，适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
二、所需材料（12-15人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 普通面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 玉米油/植物油 | 30毫升 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保鸡蛋新鲜，面粉无结块。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐混合均匀。
3. 加入湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、糖和玉米油，搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒，避免过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中，抹平表面。
6. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入模具烘烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。
7. 冷却脱模：取出后稍微冷却，再脱模享用。
四、小贴士
- 使用普通面粉代替低筋面粉，也能获得不错的口感。
- 若喜欢更香甜的味道，可在面糊中加入少许香草精或柠檬皮屑。
- 减少油量时，可适当增加牛奶的比例，以保持蛋糕的湿润度。
- 蛋糕出炉后，建议在模具中冷却几分钟再脱模，避免塌陷。
五、成品特点
- 口感：松软细腻，不油腻
- 风味：香甜适中，适合日常食用
- 健康性：少油配方，更适合注重饮食健康的家庭
通过以上方法，即使是厨房新手也能轻松做出一款美味又健康的蛋糕。只需简单的材料和几步操作，就能享受自制甜点的乐趣。快试试吧！