【全麦海苔饼干的家常做法】全麦海苔饼干是一款健康又美味的小点心，适合早餐或下午茶时食用。它结合了全麦面粉的营养和海苔的鲜香，既低脂又饱腹感强。下面是一份简单易做的家常做法，适合家庭制作。
一、
全麦海苔饼干的主要原料包括全麦面粉、海苔粉、黄油、鸡蛋、糖等。制作过程相对简单，不需要复杂的工具，适合新手尝试。通过合理的比例搭配，既能保留海苔的风味，又能保证饼干的酥脆口感。整个过程大约需要30分钟，成品可保存数天，方便随时享用。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 材料 | 用量 | 操作说明 |
| 1 | 全麦面粉 | 150克 | 准备好后过筛，确保细腻无颗粒 |
| 2 | 海苔粉 | 10克 | 可选用市售海苔粉或自制海苔碎 |
| 3 | 黄油 | 80克 | 室温软化，或提前隔水融化 |
| 4 | 鸡蛋 | 1个 | 打散备用 |
| 5 | 糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 6 | 盐 | 1/4 茶匙 | 提升整体风味 |
| 7 | 泡打粉 | 1/2 茶匙 | 增加饼干松软度 |
| 8 | 牛奶 | 30毫升（可选） | 用于调节面团湿度 |
三、制作步骤
1. 混合干性材料：将全麦面粉、海苔粉、泡打粉、盐混合均匀。
2. 加入湿性材料：在干性材料中加入鸡蛋、糖、融化的黄油，搅拌至无干粉。
3. 调整面团：如面团太干，可加入少量牛奶，揉成光滑的面团。
4. 冷藏醒发：将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，便于成型。
5. 擀平切片：取出面团，擀成约3毫米厚的薄片，用模具或刀切成小块。
6. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入饼干，烘烤15-20分钟，表面微金即可。
7. 冷却保存：取出放凉后密封保存，避免受潮。
四、小贴士
- 如果没有现成的海苔粉，可以用海苔碎代替，但需提前炒香。
- 烘烤时间可根据自家烤箱实际情况适当调整。
- 为了增加风味，可在面团中加入少许芝麻或椰丝。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出健康美味的全麦海苔饼干了。无论是作为零食还是佐餐，都是不错的选择。