【柠檬虾怎么做】柠檬虾是一道清爽美味的海鲜料理，口感鲜嫩，酸爽开胃，非常适合夏季食用。它不仅保留了虾的原汁原味，还通过柠檬的清香提升了整体风味。下面将从食材准备、做法步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、柠檬虾的做法总结
柠檬虾的主要材料是新鲜大虾和柠檬，辅以一些调料如盐、黑胡椒、橄榄油等。做法简单，适合家庭快速制作。以下是详细的步骤说明：
1. 准备食材：选择新鲜的大虾，去壳去肠线，洗净备用。
2. 腌制虾肉：用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制一段时间，使其入味。
3. 煎或烤虾：可以用平底锅煎至微黄，或者放入烤箱中烤制。
4. 加入柠檬调味：在最后阶段加入新鲜柠檬片或柠檬汁，提升风味。
5. 装盘享用：搭配米饭、沙拉或作为主菜直接食用。
二、柠檬虾做法详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 时间（分钟） |
| 1 | 准备虾 | 大虾、剪刀、清水 | 5 |
| 2 | 去壳去肠线 | 大虾、牙签 | 10 |
| 3 | 腌制虾肉 | 盐、黑胡椒、柠檬汁 | 15 |
| 4 | 煎或烤虾 | 平底锅/烤箱、橄榄油 | 8-10 |
| 5 | 加入柠檬 | 新鲜柠檬片或汁 | 2 |
| 6 | 装盘 | 餐具、装饰物（可选） | 2 |
三、小贴士与注意事项
- 选择新鲜大虾，口感更佳；
- 腌制时间不宜过长，以免虾肉变硬；
- 可根据口味加入蒜末、香草等调味；
- 柠檬汁要最后加入，避免过早破坏虾的质地；
- 烤制时注意火候，防止虾肉过老。
通过以上步骤和方法，你可以在家中轻松做出一道美味的柠檬虾。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都能带来一份清新自然的享受。