【蜜汁椒盐羊排怎么做】一、
蜜汁椒盐羊排是一道融合了香料与甜味的美味菜肴，外酥里嫩，口感丰富。制作这道菜的关键在于腌制和煎制的火候掌握。通过合理的调味与烹饪技巧，可以让羊排既保留肉质的鲜嫩，又呈现出独特的风味。以下是详细的步骤与材料准备，帮助你轻松在家做出美味的蜜汁椒盐羊排。
二、制作步骤与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊排（约500克） |
| 辅料 | 洋葱（半个）、蒜末（1勺）、橄榄油（适量） |
| 调料 | 蜂蜜（2勺）、椒盐（1勺）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、料酒（1勺） |
| 步骤 | 1. 羊排洗净，用厨房纸吸干水分。 2. 加入盐、黑胡椒、料酒腌制30分钟。 3. 热锅加橄榄油，放入羊排煎至两面金黄。 4. 加入洋葱和蒜末炒香，倒入蜂蜜和椒盐翻炒均匀。 5. 倒入少量水，盖上锅盖焖煮5-8分钟。 6. 收汁后装盘，撒上少许辣椒粉或香菜点缀。 |
| 小贴士 | - 羊排可提前腌制更入味。 - 煎制时避免频繁翻动，防止肉质变柴。 - 蜂蜜可根据口味调整用量。 |
三、结语
蜜汁椒盐羊排不仅味道独特，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。只要按照上述步骤操作，便能轻松做出一道色香味俱全的佳肴。快去试试吧，享受美食带来的幸福感！