【巧克力吐司怎么做】巧克力吐司是一种香甜可口的早餐或下午茶选择，制作简单，口感丰富。它结合了面包的松软和巧克力的浓郁，非常适合喜欢甜食的人群。下面是一份详细的制作步骤和材料清单，帮助你轻松在家做出美味的巧克力吐司。
一、
巧克力吐司的主要原料包括面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖和可可粉。制作过程主要包括面团的揉制、发酵、成型和烘烤。整个过程大约需要2-3小时，适合家庭操作。在制作过程中需要注意面团的发酵时间和温度，以及烤箱的预热情况，以确保成品口感最佳。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 高筋面粉 200g 细砂糖 30g 盐 3g 鸡蛋 1个 牛奶 100ml 黄油 30g 可可粉 20g 酵母 5g（干酵母） |
| 工具 | 搅拌盆、擀面杖、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将高筋面粉、可可粉、糖、盐混合。 2. 加入鸡蛋、牛奶和酵母，搅拌成团。 3. 加入软化的黄油，揉至光滑。 4. 发酵至两倍大（约1小时）。 5. 排气后分割成小剂子，整形为吐司形状。 6. 进行二次发酵（约30分钟）。 7. 烘烤：预热烤箱180℃，烤30-35分钟。 |
| 注意事项 | - 发酵时间根据室温调整 - 烤箱温度需提前预热 - 可根据喜好添加巧克力碎或夹心 |
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款香浓可口的巧克力吐司。无论是搭配咖啡还是牛奶，都是不错的选择。尝试一下，享受自制美食的乐趣吧！