【牛奶西米水果捞的做法】牛奶西米水果捞是一款清爽可口的甜品，适合在夏天食用，不仅口感丰富，还能补充水分和营养。制作过程简单，食材也容易获取。下面将为大家详细总结这道甜品的制作方法。
一、
牛奶西米水果捞的主要原料包括西米、牛奶、水果（如芒果、草莓、香蕉等）以及适量的糖或蜂蜜。制作步骤主要包括煮西米、准备水果、混合材料，并冷藏一段时间让味道更融合。整个过程无需复杂操作，非常适合家庭制作。
为了提升口感和美观度，可以加入一些椰奶或淡奶油增加风味，也可以根据个人喜好添加坚果碎或椰蓉。整体做法简单，适合快速上手，是一道健康又美味的甜品。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：西米50克、牛奶200ml、水果（如芒果、草莓、香蕉）适量、白糖/蜂蜜30克、清水适量 |
| 2 | 煮西米：锅中加水烧开后放入西米，用中小火煮约15-20分钟，至西米透明无白芯，捞出过冷水，沥干备用 |
| 3 | 处理水果：将水果洗净去皮，切成小块或丁状，可根据口味选择不同种类 |
| 4 | 调制牛奶液：将牛奶与糖混合搅拌均匀，也可加入少量椰奶或淡奶油增加风味 |
| 5 | 组合成品：将煮好的西米放入碗中，加入切好的水果，倒入调好的牛奶液，轻轻拌匀 |
| 6 | 冷藏定型：放入冰箱冷藏1小时以上，使口感更佳，味道更融合 |
| 7 | 装盘享用：取出后可撒上椰蓉或坚果碎，即可食用 |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感更Q弹。
- 水果可以根据季节更换，如西瓜、奇异果、蓝莓等都可以使用。
- 若喜欢冰凉口感，可在食用前加入几块冰块。
- 糖的用量可根据个人口味调整，也可以用蜂蜜代替。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一份美味的牛奶西米水果捞。不仅适合下午茶时间，也适合朋友聚会时分享，是夏日里不可错过的清凉甜品。