【牛奶吐司面包的做法】牛奶吐司面包是一款口感柔软、奶香浓郁的日常面包，适合早餐或下午茶搭配。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是牛奶吐司面包的详细做法总结。
一、材料准备（1个吐司模）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 130毫升 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克（室温软化） |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入液体材料
慢慢倒入牛奶，用筷子或刮刀搅拌至无干粉状态，再用手揉成团。
3. 加入黄油
待面团光滑后，加入软化的黄油，继续揉至面团扩展阶段（约10-15分钟），直到能拉出薄膜。
4. 基础发酵
将面团放入涂了油的碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时，视温度而定）。
5. 排气与整形
发酵完成后，轻轻按压排气，分成三等份，滚圆后松弛15分钟。
6. 二次整形与发酵
将面团擀成长条，卷起后放入吐司模具中，再次发酵至八分满（约30-40分钟）。
7. 烘烤
烤箱预热至180℃，将吐司模放入烤箱中层，烤约30-35分钟，表面呈金黄色即可出炉。
8. 冷却与保存
冷却后脱模，放凉后密封保存，可保持口感松软。
三、小贴士
- 牛奶的温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 若没有吐司模，也可以用长方形烤盘制作。
- 面团发酵时避免直接吹风，保持温暖湿润环境更佳。
- 喜欢甜味的朋友可以适当增加糖量或加入果干。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香浓软糯的牛奶吐司面包。无论是自己享用还是分享给家人朋友，都是一种温馨的体验。