【牛奶水果布丁的家常做法】牛奶水果布丁是一道简单又美味的甜品，适合家庭制作，尤其适合喜欢甜食的朋友。它不仅口感细腻，还能补充一定的营养，是日常生活中一道不错的甜点选择。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（2人份） |
| 牛奶 | 300ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 砂糖 | 50g |
| 水果（如香蕉、芒果、草莓等） | 适量（根据喜好） |
| 吉利丁片 | 10g（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶倒入锅中，加入砂糖，用小火加热至砂糖完全融化，但不要煮沸。 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，慢慢倒入热牛奶中，边倒边搅拌。 |
| 3 | 如果使用吉利丁片，需提前用冷水泡软，然后加入混合好的牛奶蛋液中，搅拌至完全溶解。 |
| 4 | 将混合好的液体过滤一次，确保口感顺滑。 |
| 5 | 倒入布丁模具或碗中，冷却后放入冰箱冷藏至少2小时。 |
| 6 | 取出后，将水果切块放在布丁表面，即可食用。 |
三、注意事项
- 牛奶与鸡蛋的比例可根据个人口味调整，喜欢浓郁口感的可以增加牛奶量。
- 使用吉利丁片可以让布丁更凝固，没有吉利丁也可以直接冷藏成型。
- 水果可以根据季节和个人喜好更换，如苹果、橙子、奇异果等。
- 布丁冷藏时间不宜过长，否则会影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一份美味的牛奶水果布丁。这道甜品不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或下午茶时光。