【牛奶吐司面包的家常做法】牛奶吐司面包是很多人早餐的首选，柔软香甜、营养丰富，而且制作过程并不复杂。下面是一份简单易懂的家常做法总结，适合家庭厨房操作。
一、材料准备（适用于1个450g吐司模具）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250g |
| 牛奶 | 130ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 3g |
| 黄油（室温软化） | 30g |
二、制作步骤
1. 和面阶段
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成团后揉至光滑。
2. 加入黄油
揉至面团有弹性后，加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段（可拉出薄膜）。
3. 第一次发酵
将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大（约1小时）。
4. 排气与分割
发酵完成后，将面团排气并分成3份，滚圆后松弛15分钟。
5. 整形与二次发酵
将面团擀成长方形，卷起后放入吐司模具中，进行二次发酵至8分满。
6. 烘烤
烤箱预热至170℃，烤35-40分钟，表面呈金黄色即可出炉。
7. 冷却与保存
放凉后脱模，密封保存，可冷藏或冷冻保存。
三、小贴士
- 牛奶可根据天气调整用量，面团状态是关键。
- 酵母要提前用温水活化，效果更佳。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可适当增加牛奶量。
- 吐司出炉后建议放网架上冷却，避免底部潮湿。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出松软可口的牛奶吐司面包了。不仅健康美味，还能为家人带来一份温馨的早晨时光。