【牛奶窝蛋的做法】牛奶窝蛋是一道简单又营养的家常菜，尤其适合早餐或夜宵。它以鸡蛋和牛奶为主要原料，口感滑嫩，味道香浓，制作过程也十分快捷。下面将从做法步骤、所需材料及注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、做法总结
牛奶窝蛋的做法相对简单，主要分为以下几个步骤：
1. 准备材料：鸡蛋、牛奶、盐、白胡椒粉等。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶，搅拌均匀。
3. 调味：根据个人口味加入盐和白胡椒粉。
4. 加热锅具：在锅中加入少量油或水，加热至适当温度。
5. 倒入蛋液：将蛋液缓缓倒入锅中，小火慢煎。
6. 出锅装盘：待蛋液凝固后，翻面再煎片刻，即可出锅。
整个过程约需5-8分钟，非常适合忙碌的早晨。
二、所需材料与用量（适合2人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油/水 | 适量 |
三、注意事项
- 牛奶的量可根据个人喜好调整，多则更滑嫩，少则更紧实。
- 煎蛋时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 可根据口味添加葱花、香菜等配料提升风味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可使用全脂牛奶。
四、总结
牛奶窝蛋不仅制作简便，还能提供丰富的蛋白质和钙质，是健康饮食的好选择。通过合理的搭配与调味，可以满足不同人群的口味需求。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一种美味又实用的选择。
如需更多变种做法（如加蔬菜、肉末等），也可进一步拓展。