【牛奶小布丁的做法】牛奶小布丁是一道简单又美味的甜品，口感滑嫩、奶香浓郁，非常适合家庭制作。它不仅适合早餐，也适合作为下午茶的小点心。下面将为大家总结牛奶小布丁的基本做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、
牛奶小布丁的主要原料包括牛奶、鸡蛋、糖和少量的淀粉。制作过程分为准备材料、混合面糊、蒸制等几个步骤。关键在于控制火候和时间，以确保成品口感细腻不塌陷。在操作过程中需要注意搅拌均匀，避免出现气泡，同时掌握好蒸的时间，以免过老或过生。
二、表格：牛奶小布丁做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 牛奶小布丁 |
| 类型 | 甜点 / 糕点 |
| 难度 | 简单（适合新手） |
| 准备时间 | 约10分钟 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 总耗时 | 约30分钟 |
| 主要材料 | 牛奶500ml、鸡蛋2个、白砂糖40g、玉米淀粉20g、香草精几滴（可选） |
| 工具 | 深盘/碗、打蛋器、筛网、蒸锅 |
| 步骤 | 1. 将牛奶加热至微沸； 2. 鸡蛋加糖打散，加入少量牛奶拌匀； 3. 倒入剩余牛奶，加入玉米淀粉搅拌； 4. 过筛后倒入容器； 5. 蒸15-20分钟即可。 |
三、小贴士
- 牛奶最好使用全脂牛奶，口感更佳。
- 淀粉可用糯米粉代替，但需适量调整用量。
- 蒸的时候可以在容器上盖一层保鲜膜，防止水汽滴落影响口感。
- 若喜欢更香浓的味道，可加入少许香草精或椰浆。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份软糯香甜的牛奶小布丁了。不妨尝试一下，享受这份简单的甜蜜吧！