【牛奶仙草冻的做法】牛奶仙草冻是一款清爽可口的甜品，适合夏天饮用。它结合了仙草的清香与牛奶的浓郁，口感顺滑，制作简单，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤和材料清单。
一、
牛奶仙草冻主要由仙草粉、牛奶、糖等材料制成，通过加热、冷却、冷藏等步骤完成。制作过程中需要注意火候控制和搅拌均匀，以确保成品口感细腻。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 仙草粉 50 克 - 牛奶 500 毫升 - 白砂糖 50 克（可根据口味调整） - 清水 500 毫升 |
| 工具 | - 砂锅或小锅 - 搅拌勺 - 勺子或量杯 - 容器（用于冷藏） |
| 步骤 | 1. 将清水和仙草粉混合，搅拌至无颗粒。 2. 加入牛奶和糖，继续搅拌均匀。 3. 小火加热，边加热边搅拌，防止糊底。 4. 煮至微沸后关火，静置冷却。 5. 倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时以上。 6. 取出后即可食用，可搭配水果或椰奶增加风味。 |
| 注意事项 | - 仙草粉需充分溶解，避免结块。 - 煮制时要不断搅拌，防止粘锅。 - 冷藏时间越长，口感越佳。 - 可根据喜好加入柠檬汁或蜂蜜调味。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当增加仙草粉的用量。
- 使用全脂牛奶可以让成品更加香浓顺滑。
- 制作完成后，可提前一晚做好，第二天直接享用，口感更佳。
牛奶仙草冻不仅美味，还具有一定的清热解暑功效，是夏日不可多得的健康甜品。尝试自己动手制作，享受一份属于自己的清凉吧！