【平菇肉片汤的做法】平菇肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它不仅口感清爽，还能补充蛋白质和多种维生素。以下是制作平菇肉片汤的详细步骤与所需材料汇总。
一、
平菇肉片汤的主要原料包括平菇、猪肉（或鸡肉）、姜、葱等。做法简单，关键在于选材新鲜、火候掌握得当。先将肉片腌制入味，再与平菇一同炖煮，最后加入调料调味即可。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常烹饪。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 平菇 200克、瘦猪肉（或鸡胸肉）150克 |
| 辅料 | 姜片 3-4片、葱段适量 |
| 调料 | 生抽 1勺、盐适量、白胡椒粉少许、料酒 1勺、食用油适量 |
| 工具 | 炒锅、汤锅、漏勺、碗、筷子 |
| 步骤 | 1. 平菇洗净切片，肉切薄片； 2. 肉片加生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟； 3. 热锅凉油，放入姜片爆香后加入肉片翻炒至变色； 4. 加入平菇翻炒均匀； 5. 倒入适量清水，大火煮开后转小火炖10分钟； 6. 最后加盐调味，撒上葱花即可。 |
通过以上步骤，你可以轻松做出一碗鲜香可口的平菇肉片汤。这道汤品不仅美味，还非常适合搭配米饭或作为餐前汤品享用。