【迷人山药汤的做法】山药汤是一道营养丰富、口感细腻的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还具有健脾养胃、润肺止咳等功效。今天，我们来分享一道“迷人山药汤”的做法，简单易学，非常适合家庭制作。
一、
“迷人山药汤”是一道以山药为主料，搭配多种食材炖煮而成的汤品。其核心在于山药的软糯与汤底的鲜美相结合，再辅以其他配料提升风味。这道汤不仅健康美味，还能在寒冷天气中带来温暖和满足感。以下是具体的做法步骤及所需材料，方便大家快速掌握。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：山药200克、排骨300克、胡萝卜50克、姜片3片、枸杞少许、盐适量、清水适量。 |
| 2 | 山药去皮后切块，用清水浸泡防止氧化变黑；排骨洗净焯水去血沫。 |
| 3 | 烧热锅，加入少量油，放入姜片爆香，然后加入排骨翻炒至微黄。 |
| 4 | 倒入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 加入山药块和胡萝卜块，继续炖煮15分钟，至山药变软。 |
| 6 | 最后加入枸杞，再煮5分钟，根据口味加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 山药去皮后可先用醋水浸泡，避免氧化变黑。
- 排骨焯水时可加入几片姜，去腥效果更佳。
- 汤的味道可根据个人喜好加入香菇、玉米等蔬菜，增加层次感。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗香气扑鼻、营养丰富的“迷人山药汤”。无论是日常饮食还是节日餐桌，都是一道不可多得的美味选择。快动手试试吧！