【迷你小面包的做法】制作迷你小面包是一项既有趣又美味的烘焙活动，适合家庭制作或作为下午茶点心。以下是关于“迷你小面包的做法”的总结与详细步骤。
一、
迷你小面包是一种体积小巧、口感松软的面包，通常用于早餐、下午茶或作为餐后甜点。其制作过程相对简单，主要依靠发酵和烘烤来完成。通过合理的材料配比和细致的操作，可以轻松在家做出美味的小面包。以下将从材料准备、制作步骤及注意事项三个方面进行详细说明。
二、表格：迷你小面包的做法
| 步骤 | 内容 |
| 1. 材料准备 | 高筋面粉 200g、温水 120ml、酵母 5g、盐 3g、黄油 20g（可选）、糖 20g（可选） |
| 2. 混合面团 | 将面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入温水搅拌成絮状，再加入融化的黄油揉至光滑 |
| 3. 发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直至面团膨胀至两倍大 |
| 4. 整形 | 将面团分割成小剂子（约30g/个），搓圆后静置10分钟 |
| 5. 第二次发酵 | 将小面包放入铺好油纸的烤盘中，再次发酵约30分钟 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，烘烤约15-20分钟，表面金黄即可 |
| 7. 冷却与保存 | 取出放凉后密封保存，可在室温下存放1-2天 |
三、注意事项
- 温水温度不宜过高，以免杀死酵母。
- 若喜欢更香浓的口感，可增加黄油用量。
- 发酵时间根据环境温度适当调整，避免过长或过短。
- 烘烤时注意观察颜色，防止烤焦。
通过以上步骤，你可以轻松制作出外酥内软、香气扑鼻的迷你小面包。无论是自己享用还是分享给家人朋友，都是一个不错的选择。