【肉片炒口蘑怎么做】“肉片炒口蘑”是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富。制作时选用新鲜的肉片和口蘑，搭配适量的调料，既能保留食材的原味，又能提升整体风味。以下是详细的步骤与所需材料，帮助你轻松掌握这道菜的做法。
材料与做法表格：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（瘦肉）200克，口蘑150克 |
| 辅料 | 青椒半根、红椒半根、蒜3瓣、姜1小块 |
| 调料 | 生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量 |
| 步骤 | 1. 肉片切薄片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟； 2. 口蘑洗净切片； 3. 青红椒切丝，蒜姜切末； 4. 热锅凉油，爆香蒜姜； 5. 加入肉片翻炒至变色； 6. 放入口蘑和青红椒，继续翻炒； 7. 调入生抽、老抽、盐调味； 8. 炒至食材熟透即可出锅。 |
小贴士：
- 肉片尽量切得薄一些，更容易入味且不易柴。
- 口蘑不要洗得太久，以免影响口感。
- 喜欢辣味的朋友可以加入少量辣椒或辣椒酱。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道色香味俱全的“肉片炒口蘑”，既适合日常饮食，也适合招待客人。