【巧克力燕麦脆的做法】巧克力燕麦脆是一款简单又美味的零食，适合喜欢甜食和健康饮食的人群。它结合了燕麦的香脆与巧克力的浓郁，制作过程也十分便捷，非常适合家庭制作。以下是对这款零食的详细做法总结。
一、
巧克力燕麦脆的主要原料包括燕麦片、黄油、糖、可可粉和巧克力豆等。整个制作过程分为几个步骤：准备材料、混合面糊、铺平烘烤、冷却后切割。在烘烤过程中，燕麦会变得酥脆，而巧克力则在加热后融化，形成独特的口感。成品不仅适合作为下午茶点心，也可以作为早餐搭配牛奶或酸奶食用。
为了确保口感最佳，建议使用无盐黄油，并选择黑巧克力或牛奶巧克力根据个人口味调整。此外，可以在面糊中加入一些坚果或干果，增加风味层次。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1. 准备材料 | 将所有所需材料准备好，包括燕麦片、黄油、糖、可可粉、鸡蛋、巧克力豆等 | 燕麦片50g、黄油50g、糖40g、可可粉20g、鸡蛋1个、巧克力豆适量 | 可根据喜好增减材料量 |
| 2. 融化黄油 | 在小锅中加热黄油，直至完全融化 | 黄油 | 可用微波炉或隔水加热 |
| 3. 混合干性材料 | 将燕麦片、可可粉和糖混合均匀 | 燕麦片、可可粉、糖 | 可提前过筛更细腻 |
| 4. 加入湿性材料 | 将融化的黄油倒入干性材料中，再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀 | 黄油、鸡蛋 | 搅拌至无颗粒状态 |
| 5. 加入巧克力豆 | 将巧克力豆拌入面糊中 | 巧克力豆 | 可用切碎的巧克力代替 |
| 6. 铺平模具 | 将面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平表面 | 烤盘、烘焙纸 | 厚度均匀更易烤熟 |
| 7. 烘烤 | 放入预热好的烤箱中，170℃烤约15-20分钟 | 烤箱 | 根据自家烤箱温度调整时间 |
| 8. 冷却切割 | 烘烤完成后取出冷却，待其变硬后切成小块 | - | 切割时可用刀具或剪刀 |
三、小贴士
- 使用不粘烤盘可以减少油脂使用。
- 若喜欢更酥脆的口感，可适当延长烘烤时间。
- 做好后应密封保存，避免受潮。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的巧克力燕麦脆。无论是作为零食还是伴手礼，都是不错的选择。