【南瓜小圆子的做法】南瓜小圆子是一道简单又美味的甜点，适合秋冬季节食用。它以南瓜为主料，搭配糯米粉制作成小圆子，口感软糯香甜，非常适合家庭制作。以下是南瓜小圆子的具体做法总结。
一、做法总结
1. 准备材料：南瓜、糯米粉、白糖、牛奶（可选）、水。
2. 处理南瓜：将南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。
3. 和面：将南瓜泥与糯米粉混合，加入适量糖和牛奶，搅拌均匀后揉成面团。
4. 搓圆：将面团分成小剂子，搓成大小均匀的小圆子。
5. 煮制：锅中加水烧开，放入小圆子煮至浮起即可捞出。
6. 调味：可根据喜好加入红糖、椰奶或桂花蜜等增加风味。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料：南瓜、糯米粉、白糖、牛奶（可选） | 南瓜建议选用老南瓜，口感更佳 |
| 2 | 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥 | 蒸的时间根据南瓜大小调整，一般15-20分钟 |
| 3 | 将南瓜泥与糯米粉混合，加入适量糖和牛奶 | 糯米粉比例约为南瓜泥的1/3，视情况调整 |
| 4 | 揉成光滑的面团，静置10分钟 | 静置有助于面团更易操作 |
| 5 | 分成小剂子，搓成小圆子 | 圆子大小一致，便于煮制均匀 |
| 6 | 锅中加水烧开，放入小圆子煮至浮起 | 煮制时间约3-5分钟 |
| 7 | 捞出后可直接食用，或加入红糖、椰奶等调味 | 可根据个人口味自由搭配 |
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以使用破壁机将南瓜打成泥。
- 煮小圆子时，水要足够，避免粘锅。
- 做好的小圆子可冷藏保存，下次食用时再加热即可。
南瓜小圆子不仅做法简单，还能充分利用南瓜的营养价值，是家常菜中的健康之选。快来试试吧！