【抹茶糯米小丸子的做法】抹茶糯米小丸子是一道深受喜爱的甜点,口感软糯、清香扑鼻,尤其适合喜欢抹茶风味的朋友。制作过程简单,材料也容易获取,非常适合家庭自制。以下是对这道甜点的详细做法总结。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料:糯米粉、抹茶粉、水、糖、椰浆(可选) |
| 2 | 将糯米粉和抹茶粉混合均匀 |
| 3 | 逐步加入温水,搅拌成团,揉至光滑不粘手 |
| 4 | 将面团分成小剂子,搓成圆球 |
| 5 | 水沸后放入小丸子,煮至浮起即熟 |
| 6 | 可搭配椰浆或牛奶食用,增加风味 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 抹茶粉 | 20克 |
| 糖 | 50克(可根据口味调整) |
| 温水 | 150毫升左右 |
| 椰浆/牛奶 | 适量(可选) |
三、小贴士
- 抹茶粉选择优质品牌,颜色更翠绿,味道更纯正。
- 水的量要根据面团的干湿程度适当调整,避免太硬或太软。
- 煮丸子时水要足够,防止粘锅。
- 如果喜欢更浓郁的抹茶味,可以增加抹茶粉的用量。
通过以上步骤和材料准备,你就可以轻松在家做出美味的抹茶糯米小丸子了。不仅健康又好吃,还能作为下午茶的小点心,带来满满的幸福感。


