【抹茶牛奶慕斯蛋糕的家常做法】抹茶牛奶慕斯蛋糕是一款口感细腻、清新自然的甜点，适合喜欢抹茶风味的人群。制作过程简单，不需要复杂的工具，非常适合家庭制作。以下是这款蛋糕的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的抹茶牛奶慕斯蛋糕。
一、
抹茶牛奶慕斯蛋糕以抹茶粉和牛奶为主要原料，搭配奶油和吉利丁片，形成轻盈柔滑的慕斯层。外层可使用海绵蛋糕或戚风蛋糕作为基底，增加口感层次。整个制作过程分为准备材料、制作慕斯、组装蛋糕三个主要步骤。操作简单，成品口感清爽，适合日常下午茶或节日分享。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 材料/步骤 |
| 材料 | |
| 抹茶粉 | 20克（可根据口味调整） |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 吉利丁片 | 10克（提前用冷水泡软） |
| 细砂糖 | 30克（根据个人口味调整） |
| 海绵蛋糕/戚风蛋糕 | 1个（约8寸，提前做好并切片） |
| 食用油或水 | 少许（用于涂抹模具） |
| 步骤 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料准备好，确保吉利丁片已泡软。 |
| 2. 制作慕斯液 | 将牛奶加热至微沸，加入抹茶粉搅拌均匀，冷却后加入淡奶油和细砂糖，搅拌均匀。 |
| 3. 加入吉利丁 | 将泡软的吉利丁片挤干水分，加入慕斯液中，搅拌至完全融化。 |
| 4. 冷却定型 | 将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使其凝固。 |
| 5. 组装蛋糕 | 取出凝固的慕斯蛋糕，脱模后放在蛋糕底上，可撒上少量抹茶粉装饰。 |
三、小贴士
- 抹茶粉的选择会影响颜色和味道，建议选用品质较好的抹茶粉。
- 如果没有现成的蛋糕底，也可以直接用慕斯液做“无底蛋糕”。
- 冷藏时间越长，慕斯口感越稳定，但不要超过24小时。
- 可根据喜好添加红豆、草莓等配料，丰富口感。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款颜值与口感兼具的抹茶牛奶慕斯蛋糕，享受自制甜点的乐趣。